全部商品 >> 教育考试 >> 资格职称考试 >> 图书详情

餐厅服务员初级技能 中级技能 高级技能 劳动和社会

ISBN：9787504530257
出版社：中国劳动社会保障出版社
定　价：￥26.00

暂无库存

旺旺咨询： 二手教材网 QQ咨询： 2980899470

购满39元免运费，部分学校已免邮！ 查看详情

• 作　　者：劳动和社会保障部
• 出 版 社：中国劳动社会保障出版社
• 出版时间：2001年02月
• 页　　数：232
• 字　　数：0
• 版　　次：1

• 图书详情

• 书名：餐厅服务员:初级技能 中级技能 高级技能
  编号：2323538
  ISBN：9787504530257[十位:7504530255]
  作者：劳动和社会保障部
  出版社：中国劳动社会保障出版社
  出版日期：2001年02月
  页数：232
  定价：26.00 元
  参考重量：0.330Kg
  -------------------------
  图书情况：正版二手旧书，绝不影响正常阅读！
  绝无缺页少页，发货前再次检查，请放心购买！
  * 内容提要 *
  国家职业资格培训教程。
  本书根据《国家职业标准——餐厅服务员》的要求,由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心,按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写,是职业技能鉴定的指定辅导用书。
  本书分三个部分,分别介绍了初、中、高级餐厅服务员应掌握的工作技能和相关知识,涉及接待服务、餐巾折叠、端托服务、摆台服务、酒水服务、上菜分菜服务、宴会服务、高档餐酒具使用保管等方面的内容。
  * 图书目录 *
  第一部分 餐厅服务员初级技能
  第一章 接待服务(一)
  第二章 餐巾折叠(一)
  第三章 端托服务
  第四章 摆台服务(一)
  ……
  第二部分 餐厅服务员中级技能
  第八章 接待服务(二)
  第九章 餐巾折叠(二)
  第十章 摆台服务(二)
  第十一章 酒水服务(二)
  ……
  第三部分 餐厅服务员高级技能
  第十四章 接待服务(三)
  第十五章 摆台服务(三)
  第十六章 宴会服务
  第十七章 高档餐、酒用具的使用保管
  ……
  * 文章节选 *
  暂无相关介绍
  * 编辑推荐与评论 *
  暂无相关介绍
  * 作者介绍 *
  暂无相关介绍
• 暂无评论。
  　【登录】后可以提交评论。。。