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果品蔬菜加工工艺学 叶兴乾 第二版 9787109075597 中国农业出版社

ISBN：9787109075597
出版社：中国农业出版社
定　价：￥24.60

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• 作　　者：叶兴乾
• 出 版 社：中国农业出版社
• 出版时间：2002年01月
• 页　　数：258
• 字　　数：0
• 版　　次：2版

• 图书详情

• 书名： 果品蔬菜加工工艺学 第二版
  作者： 叶兴乾
  出版社： 中国农业出版社
  版次： 1
  出版日期： 2002年01月
  页数： 258
  定价： 24.60 元
  参考重量： 0.414
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  * 内容提要 *
  第一章 果蔬加工原理及原料的预处理
  第二章 果蔬罐藏
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