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现代酒店服务质量管理 平装 张玉玲 9787301051375 北京大学出版社

ISBN：9787301051375
出版社：北京大学出版社
定　价：￥39.00

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• 作　　者：张玉玲
• 出 版 社：北京大学出版社
• 出版时间：2009年07月
• 页　　数：299
• 字　　数：0
• 版　　次：1

• 图书详情

• 书名：现代酒店服务质量管理 (平装)
  编号：2570845
  ISBN：9787301051375[十位:7301051379]
  作者：张玉玲
  出版社：北京大学出版社
  出版日期：2009年07月
  页数：299
  定价：39.00 元
  参考重量：0.420Kg
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  * 内容提要 *
  《现代酒店服务质量管理》是由学院派的理论研究者与实业派的职业经理人经过几年的努力共同完成的一部著作。全书共分13章。主要介绍了管理大师们对质量管理的相关论述;酒店的性质与特点;酒店服务质量标准;提高酒店服务质量应该树立的理念;酒店服务质量管理的运行;领导在酒店服务质量管理中的作用;学习与创新;提高酒店服务质量的思路、模式与工具等。《现代酒店服务质量管理》的特点是重在实用和适用,力求通过阐述使酒店服务质量管理是酒店管理的核心这一理念获得读者的认同,并在此前提下为酒店的管理者和一线服务人员提供通俗易懂的理论和简单易行的提高服务质量的工具。
  这《现代酒店服务质量管理》不仅可以作为酒店从业人员的阅读材料,也适合作为大学本、专科学生的教材。
  * 图书目录 *
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  * 文章节选 *
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  * 编辑推荐与评论 *
  《现代酒店服务质量管理》:21世纪全国高校应用人才培养旅游类规划教材。
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