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园艺产品贮藏加工学 加工篇 罗云波 9787810663311 中国农业大学出版社

ISBN：9787810663311
出版社：中国农业大学出版社
定　价：￥25.00

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• 作　　者：罗云波 蔡同一
• 出 版 社：中国农业大学出版社
• 出版时间：2001年08月
• 页　　数：278
• 字　　数：0
• 版　　次：1

• 图书详情

• 书名：园艺产品贮藏加工学(加工篇)
  编号：1159071
  ISBN：9787810663311[十位:7810663313]
  作者：罗云波 蔡同一
  出版社：中国农业大学出版社
  出版日期：2001年08月
  页数：278
  定价：25.00 元
  参考重量：0.340Kg
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  * 内容提要 *
  《园艺产品贮藏加工学(加工篇)》内容简介：改革开放20多年来，我国经济有了长足的发展，广大国民基本上告别了短缺经济下食品供应不足的生活状态。但是，随着经济的发展，也出现了新的矛盾和问题：一方面，随着生活水平的提高，消费者对食品的感官品质、包装品质、安全品质、营养品质甚至保健作用等提出了更高的要求；另一方面，提供食品生产原料的农户和农业企业也正在面临新的挑战，即如何满足市场经济条件下市场不断变化对产品提出新的要求，以便脱贫致富、增产增收。
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