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酒店前厅服务与管理 曹红 覃业银 9787811137897 湖南大学出版社

ISBN：9787811137897
出版社：湖南大学出版社
定　价：￥29.00

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• 作　　者：曹红 覃业银
• 出 版 社：湖南大学出版社
• 出版时间：2010年07月
• 页　　数：231
• 字　　数：0
• 版　　次：1

• 图书详情

• 书名：酒店前厅服务与管理
  编号：2616224
  ISBN：9787811137897[十位:7811137895]
  作者：曹红 覃业银
  出版社：湖南大学出版社
  出版日期：2010年07月
  页数：231
  定价：29.00 元
  参考重量：0.340Kg
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  * 内容提要 *
  本教材分上下篇十个模块。上篇为酒店前厅服务.主要介绍前厅工作前准备、受理预订、入住登记、礼宾服务、总机与商务中心服务及离店结账服务;下篇为前厅管理,主要包括客人关系管理、总台销售管理、总台信息管理及前厅部管理。本教材是以模块化教学为指导,每个模块包括若干个具体任务,每个具体任务是由任务目标、知识准备、任务执行、任务测试组成的,这样能更好地帮助学生理解和掌握所学知识。本教材适用于旅游专业学生,也可作为旅游类从业人员的培训教材。
  * 图书目录 *
  上篇 前厅服务
  模块一 工前准备
  模块二 受理预订
  模块三 入住登记
  模块四 礼宾服务
  模块五 总机与商务中心服务
  模块六 离店结账
  下篇 前厅管理
  模块七 客人关系管理
  模块八 总台销售管理
  模块九 总台信息管理
  模块十 前厅部管理
  附录 中国旅游饭店行业规范
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